News

國際指引支持預製急凍嬰兒食物 英國國民保健署 （NHS)的嬰兒加固指引，建議家長在為嬰兒準備加固食品時，可以考慮使用急凍食材，亦可以採用「batch cooking(分批烹調）」方式，將食物煮好後分成小份急凍保存，食用前再徹底翻熱。指引指出，只要食物在烹調後盡快冷卻並妥善急凍儲存。只要食用前加熱至適當溫度，就可以有效確保食物安全，保持品質。美國食物及藥物管理局(FDA)亦有相關建議，嬰兒加固食品可預先製作並急凍保存，只要妥善儲存及徹底翻熱，既方便亦安全。英國營養師協會（BDA)亦支持這種食物準備

【黃金盾®優異的安定性，在各種物質中都擁有極佳的抗菌性】 在水溶液中安定性極佳的黃金盾抗菌成分，在各樣物質中皆可提供有效的清潔抗菌性，與多數物質相容性極佳，應用於矽酸性表面、天然和人工纖維織物、金屬、皮件、砂岩、石造工程、木頭、橡膠、塑膠美耐板、不鏽鋼、鋁合金、氟碳烤漆、和鐵氟龍等物質。 【黃金盾®抗菌列表】 黃金盾®檢驗報告】 歐盟EN1656抗菌性認證 黃金盾®抗菌成份通過歐盟抗菌測試，包含變型桿菌(Prot...

你都怎麼回蒸包子饅頭呢？ 回蒸饅頭，聽來簡單不過的事，其實困擾著不少人。 用電鍋加熱冷凍的包子饅頭，要蒸多久？放在盤子上蒸嗎？ 身邊的親友訴苦，麵皮有時太乾硬、有時濕軟鬆垮無彈性、有時甚至爆漿！ 其實只要照著五個簡單大原則，人人都可以是饅頭達人。 1. 包子饅頭連同底紙放在網架上，不另外裝盤 你知道嗎？饅頭放在碗盤上，再直接接觸電鍋底盤， 無形中已經打造了一個「鐵板加熱」的環境， 加熱過程中溫度過高又無法接觸水氣， 饅頭底部就容易變乾變硬。 2. 無論蒸幾顆．冷凍饅頭都只要加一杯水 回蒸時，如果

​零失敗一步蒸出完美童心饅頭​​​